Продукты с отрицательной калорийностью – миф или реальность

Среди людей, желающих сбросить вес, очень распространено такое понятие как продукты с отрицательной калорийностью. Список и таблица еды с минимальными калориями позволяют придерживаться диеты и усиливать эффект похудения – упражнений и режима питания.

Существует множество заблуждений о принципе воздействия такой еды на организм.

Принцип работы продуктов с отрицательными калориями

Понятие «отрицательная калорийность продуктов» – распространенный миф. Пищеварению, как и любому другому процессу в организме, необходима энергия. На переваривание еды тратятся калории, полученные из съеденного ранее.

Научно подтверждено, что ни один продукт не обладает калорийностью меньше той, которая расходуется на его поглощение. Вся пища, которую мы употребляем, имеет определенную энергетическую ценность, но еда с малым количеством калорий действительно дает организму минимум энергии.

Получается, что не существует продуктов с отрицательной калорийностью: под этим понятием подразумеваются продукты с минимальным числом калорий. Употребляя в пищу такие продукты, человек может похудеть. Очень важно при этом соблюдать режим дня и заниматься спортом: в этом случае можно начать терять лишние килограммы.

Для усвоения продуктов с отрицательной калорийностью организму человека нужно израсходовать больше энергии, чем они могут дать. Таким образом можно избавляться от избыточного веса.

Продукты с отрицательной калорийностью: реальность или вымысел

Низкокалорийные продукты – это не вымысел. К примеру, 400 г белокочанной капусты дают всего 100 килокалорий. К низкокалорийным продуктам также относят множество фруктов, ягод, овощей с большим содержанием воды, клетчатки и углеводов. В этих продуктах почти нет белков и жиров. На их усвоение уходит около 10% получаемой от них энергии, причем большая часть тратится на углеводы.

Минимальное число калорий в той же капусте обусловлено тем, что она состоит в основном из воды и клетчатки, они не перевариваются организмом и не требуют энергии. В итоге мы получаем количество калорий, близкое к нулю, но никак не отрицательное значение.

С помощью отрицательной калорийности, например, овощного салата не получится сжечь лишние калории от пирожного, съеденного ранее.

Таблица продуктов с отрицательной калорийностью

Многие фрукты, овощи и ягоды, а также некоторые специи и напитки входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Список и таблица помогут составить рацион из полезных блюд для похудения:

Блюда с отрицательными калориями

Список и таблица продуктов с отрицательной калорийностью дают широкий выбор ингредиентов для приготовления блюд с минимумом калорий. Это поможет хорошо питаться, наладит работу организма и станет эффективным способом сбросить вес.

Среди них:

1. Легкий суп – 30 ккал. Если использовать куриный или грибной бульон вместо свиного, убрать картошку и добавить больше овощей, блюдо получится очень низкокалорийным;
2. Летний салат (зелень, томаты и огурцы) – 17 ккал. Заправлять блюдо советуют соевым соусом или соком лимона, в которых тоже содержится минимум калорий;
3. Капуста тушеная – 16 ккал. Масло заменяется водой, а клетчатка хорошо влияет на пищеварение. Если съесть килограмм такой капусты, получится примерно 8% от дневной нормы калорий;
4. Грибы тушеные с помидорами и луком – 32 ккал. Хорошо сочетаются с макаронами, рисом и гречкой. В грибах немного калорий и полно белков, полезных для набора мышечной массы.

Можно снизить калорийность почти любого рецепта, заменив некоторые ингредиенты. Например, вместо обычного майонеза можно использовать легкий с низкой жирностью.

Как усилить действие отрицательной калорийности

Врачи часто рекомендуют есть продукты c отрицательной калорийностью для похудения. Из-за неправильной обработки и хранения такая пища легко утрачивает свои свойства, поэтому готовить блюда из нее рекомендуют на пару или на гриле.

Чтобы отрицательная калорийность продуктов оказывала нужное действие, нужно:

1. Придерживаться дробного питания, чтобы активность обмена веществ не уменьшалась, а на пищеварение уходило много энергии;
2. Меньше есть во второй половине дня;
3. Хорошо пережевывать пищу и запивать водой спустя полчаса после еды;
4. Употреблять продукты охлажденными.

В норме каждая порция не должна превышать 500 г. Салаты готовятся максимум из З-4 продуктов. Нельзя употреблять только растительную пищу с большим числом специй, полностью исключая из нее жиры и белки.

Мифы о еде с отрицательной калорийностью

Есть много заблуждений о пище с минимальными калориями, которые могут серьезно навредить процессу похудения.

Продукты с отрицательной калорийностью не способны восполнить энергию, которая уходит на их переваривание. Например, в огурце 16 ккал, а на его усвоение расходуется 20 ккал – мы теряем 4 ккал. Это миф, поскольку на пищеварение не может требоваться больше энергии, чем дает пища.

Если сочетать высококалорийную пищу с низкокалорийной, нельзя быстро похудеть, ведь лишние калории никуда не деваются. Лучше исключить из рациона вредную еду и совмещать овощи, например, с нежирным мясом.

Продукты с отрицательной калорийностью помогают сжечь жир – еще один распространенный миф. Избавить от лишних калорий может не еда, а занятия спортом. Правильное питание поможет разве что ускорить процесс похудения.

Читайте также:

• Самые полезные продукты для кожи лица;
• Диета при гастрите и изжоге;
• Готовим быстрый завтрак;
• Самые простые рецепты быстрого приготовления;
• Детокс вода рецепты;
• Вредные продукты для кожи лица;
• Молоко для кожи лица.